В граде нашем, как и повсеместно, грядет праздник Светлого Христова Воскресения, и народ, изнуренный постом, устремляется к трапезе. Однако врачебное ведомство, в лице врача-эндокринолога Анны Одерий, в беседе с «Лентой.ру» возвестило: злоупотребление яйцами, особливо в сочетании с жирною пищею, может обернуться тяжестью, вздутием и дискомфортом для организма, адаптированного после длительного поста к более легкой еде. Особое внимание следует уделить тем, у кого печень и почки страдают хроническими недугами, ибо продукт увеличивает нагрузку на сии органы. Специалист подчеркнула, что гораздо важнее следить не за точным количеством съеденных яиц, а за общей калорийностью рациона, так как регулярное переедание даже разрешенных продуктов способно ухудшить самочувствие и привести к набору лишнего веса. Врач пояснила, что сами по себе яйца являются питательным и безопасным продуктом, однако значение имеет не только их качество, но и объем порции, а также общий контекст праздничного стола.
Между тем, Михаил Иванов, заместитель председателя Всемирного русского народного собора, в беседе с NEWS.ru напомнил, что пасхальный стол в дореволюционной России помимо куличей и крашеных яиц украшали сорок восемь блюд по числу дней Великого поста, включая творожную пасху, буженину и хрен со свеклой в качестве дополнения к мясу. Особого внимания заслуживает традиция подачи пасхального барашка, которого вылепливали из сливочного масла с кудрявой стружкой или выпекали из сдобного теста в специальной форме. На столы также ставили сдобные бабы, калачи, пасхальные пряники в виде яиц и цветов с сахарной глазурью, а из напитков подавали домашние настои на травах, сбитни и хлебное вино. Ранее священник Сергий Бувайлик объяснил порядок освящения куличей на Пасху.